Во время моего пребывания в Костроме довелось мне пообедать и поужинать в небольшом ресторанчике в центре города под названием "ресторан Славянский".
И действительно, пожалуй это лучший русский ресторан в Костроме. Очень вкусно по адекватным ценам (ниже среднего московского уровня).
Рекомендую!